Pane casareccio a lievitazione naturale cotto al forno a legna pezzo da 1000 g

Pane casareccio ingredienti: farita tipo 00, lievito naturale, acqua, sale. confezionato in busta microforata.

il pane casareccio calabrese è un fiore all'occhiello della calabria, oggi diventa sempre più raro trovarlo, la sua particolarita è la lunga lievitazione naturale, la tradizione vuole che le massaie calabresi impastassero il pane la sera e facendolo lievitare tutta la notte sotto calde coperte di lana, al mattino si alzavano presto per preparare il forno che deve ardere per circa 1,30 per acquisire il calore necessario a cucinare li pane. prima di infornare il pane viene provato il calore del forno facendo croccanti frese e biscotti.

IL PANE VIENE SPEDITO ENTRO IL SECONDO GIORNO LAVORATIVO DALL'ACQUISIZIONE DEGLI ORDINI. E CONSEGNATO CON CORRIERE ESPRESSO IN TUTTE LE GRANDI CITTA ESCLUSO LE ISOLE IN UN GIORNO, IN PROVINCIA ENTRO DUE GIORNI. GLI ORDINI ACQUISITI GIOVEDI E VENERDI VENGONO SPEDITI LUNEDI, GLI ORDINI ACQUISITI SABATO E DOMENICA VENGONO SPEDITI MARTEDI.